Restaurant Windows de l’hôtel d’Angleterre à Genève

Hôtel d'Angleterre à Genève

Cette année, j’ai découvert la cuisine du nouveau chef du restaurant Windows, à l’hôtel d’Angleterre, et j’ai été ravie de pouvoir prendre des photos à la lumière du jour pour partager avec vous ce Saumon mi-fumé mi-cuit qui m’a vraiment beaucoup plu ! C’est un incontournable de la carte, à ne pas manquer.   Hôtel d’Angleterre Cet hôtel doté de 5 étoiles est un (petit) établissement qui se veut chaleureux, cosy, chic, et qui propose une décoration différente pour chacune de ses 39 chambres et 6 suites. Je vous assure, j’ai pu en voir quelques unes, c’était impressionnant. On se croit à…

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13ème Festival indien à l’Hôtel d’Angleterre

Festival indien 2015 à l'Hôtel d'Angleterre, Genève

Cette année encore, le célèbre Festival indien s’installe dans le très joli hôtel d’Angleterre, un établissement de renommée à Genève. L’année passée déjà, je vous racontais mon aventure culinaire (article ici) et cette année j’ai eu la chance de goûter la cuisine d’un autre chef indien qui m’a offert un tout nouveau voyage dans la culture culinaire indienne. Pur moment de bonheur ! Le Festival indien Chaque année depuis désormais 13 ans, l’hôtel d’Angleterre de Genève accueille un festival qui ne cesse de plaire ! Chaque année, il y a un nouveau chef qui vient partager son savoir et sa…

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Privatisation du potager du Kempinski, repas au top à l’Il Vero !

Repas au potager Il Vero, Genève

Bonjour mes chers lecteurs ! Cette fois-ci je reviens avec une nouveauté vraiment sympa que vous propose le restaurant italien Il Vero qui se situe au coeur de l’hôtel Kempinski à Genève. Lors de mes précédentes visites (cliquez ici pour voir l’article), j’avais déjà succombé pour la cuisine du Chef Salvatore, qui est généreuse (en goût et en proportion). Cette fois-ci j’ai complètement fondu pour le nouveau concept que propose ce perfectionniste, et je me réjouis de le partager avec vous. Mais de quoi parle-t-elle, pensez-vous ?! Eh bien, pour le savoir, il va falloir être curieux et lire la suite !…

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Tsé Fung, restaurant chinois de la Réserve Genève Hôtel et SPA

Tsé Fung, restaurant chinois hôtel de La Réserve, Genève

Mon été commence bien avec ma merveilleuse visite du Tsé Fung, le restaurant chinois du splendide hôtel La Réserve, un peu à l’extérieur du centre de Genève dans un lieu bien paisible. Sur la terrasse du restaurant qui donne sur la très jolie piscine de l’hôtel, les jeux pour les enfants et le Lodge d’été, mon repas s’est avéré reposant, apaisant et réconfortant, comme à chacune de mes visites dans cet établissement de renommée.  Le Chef du Tsé Fung Frank Xu vient de Hong Kong et fait partie d’une famille de cuisiniers cantonais sur plusieurs générations. En 2011, il ouvre le…

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Brunch au Mandarin Oriental Geneva

Brunch Mandarin Oriental Geneva

Ma quête du meilleur brunch continue avec ma visite au Café Calla qui accueille qui le veut bien à son brunch dominical. Et alors, comment c’est le dimanche au Mandarin Oriental Geneva ? Suivez la guide… Mon brunch au Mandarin Oriental Geneva Des mauvaises expériences pour un petit-déjeuner ou un brunch, je dois vous le dire, j’en ai déjà vécues. Mêmes dans des établissements où je ne m’y attendais pas… Du coup, ce n’est pas parce que je vais tester un établissement de haut standing que je ne reste pas critique. Malgré cela, je peux vous le dire, mon expérience…

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Moha Fedal amène sa cuisine marocaine au Mandarin Oriental Geneva

Moha Fedal au Mandarin Oriental Geneva

Une semaine de pure folie culinaire marocaine à Genève ? Le Mandarin Oriental Geneva, en partenariat avec le Chef Moha Fedal venu tout droit du Maroc, nous le propose du 9 au 15 mars 2015. J’ai eu la chance de déguster cette cuisine méditerranéenne concoctée avec délicatesse et revisitée avec une touche de sophistication. Tout était divin. Les plats étaient splendides, les ingrédients de qualité, et le service était au top comme toujours au Mandarin Oriental de Genève. Personnellement, j’ai aussi trouvé très sympa le Chef Moha Fedal qui venait régulièrement nous voir et qui a partagé très ouvertement sa passion. Il…

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