Le chef Diego Oka présente sa cuisine péruvienne à Genève

ceviche chef Diego Oka Mandarin Oriental Geneva

Encore une belle proposition du Mandarin Oriental Geneva qui accueille, du 3 au 7 novembre 2015, le chef Diego Oka de Miami. Une cuisine péruvienne aux influences japonaises vous est donc proposée durant cette nouvelle semaine culinaire à l’hôtel. Il est vrai que les prix volent parfois très hauts pour ces événements uniques, mais cette fois-ci ce n’est pas le cas. Avant de vous en dire plus, voici un petit tour d’horizon de ma propre expérience ! Mon expérience de la cuisine du chef Diego Oka au café Calla Je découvre à peine la cuisine péruvienne (ma visite au Pachapamac prochainement sur le…

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Hélène Darroze est à Genève pour la première fois !

Nommée « Meilleure Femme Chef 2015 » par le Prix Veuve Clicquot, Hélène Darroze nous offre sa présence à Genève pour la toute première fois en s’installant au Mandarin Oriental Geneva qui, une fois de plus, propose aux genevois la cuisine d’une célébrité dans le domaine de la haute gastronomie ! Un moment à ne pas manquer, car on n’a pas l’occasion tous les jours de manger la cuisine d’un-e chef-fe de renom ♥   Mais qui est Hélène Darroze ? Issue d’une famille de cuisiniers sur plusieurs générations du sud-ouest de la France, elle s’est tout d’abord tournée dans la branche commerciale avant…

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Moha Fedal amène sa cuisine marocaine au Mandarin Oriental Geneva

Moha Fedal au Mandarin Oriental Geneva

Une semaine de pure folie culinaire marocaine à Genève ? Le Mandarin Oriental Geneva, en partenariat avec le Chef Moha Fedal venu tout droit du Maroc, nous le propose du 9 au 15 mars 2015. J’ai eu la chance de déguster cette cuisine méditerranéenne concoctée avec délicatesse et revisitée avec une touche de sophistication. Tout était divin. Les plats étaient splendides, les ingrédients de qualité, et le service était au top comme toujours au Mandarin Oriental de Genève. Personnellement, j’ai aussi trouvé très sympa le Chef Moha Fedal qui venait régulièrement nous voir et qui a partagé très ouvertement sa passion. Il…

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Le Richemond : l’automne est bien là

Une nouvelle belle invitation par l’Hôtel Le Richemond qui m’a permise de découvrir la carte d’automne 2014 du Jardin, un de mes restaurants favoris à Genève, ainsi que quelques plats signatures que nous retrouvons dans tous les hôtels de la Dorchester Collection. C’était beau, bon et en plus on a eu la visite du Chef Sylvian Bailly qui nous a préparé en live son plat signature. C’était vraiment sympa ! Taste of Dorchester Collection Afin d’offrir une expérience particulière à sa clientèle, la Dorchester Collection a mis en place un plat signature par hôtel, que l’on retrouve à la carte du Room Service de tous…

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Le Mandarin Oriental Geneva accueille Marc Veyrat

Marc Veyrat, le grand Chef étoilé au Guide Michelin, honorera le Mandarin Oriental Geneva, grand hôtel 5 étoiles de Genève, de sa présence du 28 octobre 2014 au 1er novembre 2014. A ce titre, nous avons été plusieurs à avoir été invités au repas presse organisé par la société PR & co, le Mandarin et Marc Veyrat. Cette rencontre s’est faite dans une grande légèreté, en présence du Chef qui nous a régalé de ses anecdotes et de son expérience des produits qu’il récolte dans la nature, tout autour de nous. Ce moment, très agréable, je tiens à la partager avec…

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Découverte du nouveau restaurant du Bristol

Courant septembre 2014, l’Hôtel Bristol, magnifique 4 étoiles genevois, a inauguré son nouveau restaurant nommé Côté Square. Afin de fêter l’arrivée du nouveau Chef cuisinier, Bruno Marchal, et du relooking de l’espace restaurant/bar, j’ai eu l’honneur d’être conviée, avec plusieurs autres blogueuses, à une dégustation de la carte du Côté Square. Ce fût une soirée charmante, sous le signe du partage et de la découverte, puisque nous avons eu la chance d’observer le Chef en plein travail. Passionnant. Atelier cuisine avec Bruno Marchal Après un accueil fort chaleureux par Xavier Collange, directeur général, et Béatrice Vaisseau, directrice commerciale et marketing, notre…

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