UMAMI by Michel Roth, Pâquis (restaurant gastronomique)

Encore une aventure incroyable que j’ai vécue au UMAMI. Le restaurant, niché au premier étage du bel hôtel Le Président Wilson, propose une cuisine japonaise revisitée par le Chef Michel Roth et son second Franck Meyer, une équipe qui tient bien sa barque. Concept Comme je le disais, la carte proposée dans ce restaurant aux notes exotiques mélange…